19.08.2025; Tempo di lettura: 3 min; Autore: Wolfgang Gerstenhauer

Profilo del tribunale:

Demeterhof BIO-MAYER

  • Località: Meckenbeuren nel distretto del Lago di Costanza; Sul web: https://bio-mayer.de/

  • Tipo di azienda: coltivazione di ortaggi secondo le linee guida Bioland dal 1983; azienda agricola certificata Demeter dal 2015.

  • Dipendenti: Azienda familiare di terza generazione che dal 1993 si occupa anche della formazione di apprendisti.

  • Dimensioni dell’azienda: 75 ettari di terreno aperto e 2,2 ettari di serre, 2.000 metri quadrati di spazio in serra per le giovani piante (99% coltivate in casa)

  • Colture: circa 35 tipi diversi di ortaggi – all’aperto e in serra

  • Irrigazione: le colture all’aperto sono irrigate con acqua piovana che viene raccolta e immagazzinata nella cisterna dell’azienda attraverso i tetti delle serre.

  • Marketing: mercati settimanali, servizio di consegna (a casa, all’asilo, a scuola o in ufficio), negozio online e negozio in fattoria

Philip Mayer, proprietario dell’azienda agricola dal 2017:

“Per ottenere una fertilità del suolo sostenibile, ci affidiamo al sovescio con trifoglio, erba medica, phacelia o fagioli e copriamo circa il 70% del fabbisogno di nutrienti per i nostri ortaggi con il compost che produciamo noi stessi.”

Immagine generata con l’aiuto dell’intelligenza artificiale.

Sfida: irrigazione in un clima che cambia

In seguito al trasferimento e all’espansione dell’attività nel 1999, sono state aggiunte diverse serre in vetro e pellicola, che sono state ampliate nel 2019. Questo ha aumentato ulteriormente il già elevato carico di lavoro per l’irrigazione e le ispezioni.

Anche le sfide in termini di irrigazione e controllo biologico dei parassiti sono diventate molto più difficili nelle coltivazioni all’aperto a causa dell’aumento degli estremi climatici e dei periodi di siccità.

Ecco perché Bio-Mayer si è affidata a tecnologia Smart Farming di farmunited.

In conclusione:

“La tecnologia di agricoltura intelligente di farmunited ci fa risparmiare molto lavoro, riduce il consumo di carburante e persino di acqua e ottimizza la qualità dei prodotti e il successo del raccolto.”

Il proprietario della fattoria Philip Mayer

Tecnologia Smart Farming di farmunited in uso

  • FARMSENSE con i sensori del terreno collegati alla profondità delle radici, determina l’esatto fabbisogno idrico della rispettiva coltura nelle serre.
  • il sistema wireless a batteria FARMVALVE per l’irrigazione delle colture controllata a distanza in base alle esigenze, consente di risparmiare molti viaggi in azienda e quindi tempo prezioso di lavoro.